No Alentejo, um conjunto de fatores criam o contexto ideal para a produção de mel biológico.

A paisagem composta por montados onde muitas espécies diferentes de plantas florescem, é o ambiente ideal para a apicultura biológica.

A riqueza da flora mediterrânica associada à produção em modo biológico, garantem um mel de extraordinária qualidade.

Podemos encontrar produtos biológicos certificados feitos a partir do mel, tais como doces.

O mel possui excelentes propriedades para a utilização na indústria da cosmética e farmacêutica. O seu consumo está associado a inegáveis vantagens para a saúde.

O Tomilho é um subarbusto aromático da familia das labiadas. É especialmente cultivado como condimento e pelo óleo essencial.

No uso medicinal, podemos destacar a  sua ação contra doenças e infeções do pulmão, tratando desde tosse seca e catarral até infeções generalizadas. É usado como expetorante e antisséptico para os pulmões.

Pode-se usar o óleo essencial na aromaterapia em sais de banho e sabonetes.

O Tomilho se usado como erva medicinal, pode ser antioxidante. As partes usadas para fins medicinais são o óleo essencial e qualquer parte aérea da planta.

O óleo essencial do Tomilho é feito a partir da destilação das folhas, e não das sementes.

O Tomilho tem várias propriedades medicinais, óleos voláteis como o timol, borneol e cineol. Também flavonoides, saponinas e taninos.

Tem ação antibiótica, antiespasmódica, expetorante, anti bactericida, cicatrizante e diurética.

Como Chá, para tratamento de gripe, febre do feno, síndrome do cólon irritável, infeções pulmonares, asma, etc.

Como óleo de massagem, contra bronquite e infeções, amenizar dores do reumatismo e distensão no músculo.