Nos 20 hectares da vinha da Herdade dos Lagos, crescem as variedades de castas tintas:

Syrah, Aragonez (em Espanha conhecido como Tempranilho e no norte de Portugal como Tinto Roriz), _Touriga Nacional e Alicante Bouschet.

Desde o início que estes vinhos são elaborados sobre a orientação do enólogo de renome António Saramago. Numa segunda linha entrou em ação a enóloga Dorina Lindemann.

Os dois enólogos complementam-se e garantem uma qualidade ótima.

Localização

A Herdade dos Lagos situa-se no concelho de Mértola, freguesia de Alcaria Ruiva, a 24 km de Beja, no distrito do Baixo Alentejo, Portugal.

Clima

Clima mediterrâneo continental com temperaturas diárias elevadas nos meses do Verão, com boa amplitude térmica durante o período da vindima.

Degustação:

“De cor rosé intensa, aroma a morangos, groselhas e framboesas. Elegante e fresco, com um final intenso.”

Vinho produzido a partir de uvas de produção biológica

Autoridade de controlo: Sativa-PT-BIO-03

Colheita:

2011

Classificação:

Vinho Regional Alentejano

Castas:

25% Syrah + 60% Aragonez + 15% Touriga Nacional

Vinificação:

Colheita manual precoce de uvas selecionadas

Fermentação cuidadosa em cubas de arrefecimento modernas, 24 horas após o contacto com as películas das uvas.

Solo:

Xistoso

Enólogo:

António Saramago

Análise:

Álcool: 13,5%

Acidez: 5,9 g/L

Açucares residuais: 1,6 g/L

Prémios e Galardões:

MUNDUS VINI Biofach 2013

- HDL Rosé 2011 – Prata

WINE MASTERS CHALLENGE 2011

-HDL Rosé 2010 – Prata

SELECTION 2012

-HDL Rosé 2011(pontuação mais elevada)