Nos 20 hectares da vinha da Herdade dos Lagos, crescem as variedades de castas tintas:

Syrah, Aragonez (em Espanha conhecido como Tempranilho e no norte de Portugal como Tinto Roriz), _Touriga Nacional e Alicante Bouschet.

Desde o início que estes vinhos são elaborados sobre a orientação do enólogo de renome António Saramago. Numa segunda linha entrou em ação a enóloga Dorina Lindemann.

Os dois enólogos complementam-se e garantem uma qualidade ótima.

Localização

A Herdade dos Lagos situa-se no concelho de Mértola, freguesia de Alcaria Ruiva, a 24 km de Beja, no distrito do Baixo Alentejo, Portugal.

Clima

Clima mediterrâneo continental com temperaturas diárias elevadas nos meses do Verão, com boa amplitude térmica durante o período da vindima.

Solos

Argilosos

Degustação:

“Imensamente equilibrado, frutado e picante, saboroso, fabricado com perfil divertido.” (Vinum)

HDL- Vinho Tinto 2010

Produzido durante a conversão para a agricultura orgânica.

Controle de autoridade: Sativa – PT- BIO- 03

Classificação:

Vinho Regional Alentejo

Variedades:

Aragonez, Touriga nacional, alicante, bouschet, syrah.

Solo:

Ardósia

Enólogo:

António Saramargo

Vinificação:

Mão direita

Fermentação tradicional em aço inoxidável

Temperatura de cerca de 28 C.

6 Meses de envelhecimento em barris de carvalho Francês e Americano

Análise:

Álcool: 14% Volume

Acidez: 5,5 g/ l

Açúcar residual: 2,9 g/ l

Prémios e reconhecimentos:

Berlin Wine Trophy 2011

- HDL Tinto 2008 – Ouro

Mundus Vini Biofach 2011

- HDL Vinho Tinto 2008 – Prata

Wine Masters Challenge 2011

-HDL Tinto 2008 - Prata