Centro de Excelência para a Valorização dos Recursos Mediterrânicos


O CEVRM dedica-se a diferentes áreas que promovam e desenvolvam o cultivo de plantas, cogumelos, frutos, mel e outros produtos. Assim,  pretendemos que várias espécies, animais e vegetais, possam crescer de forma a cultivar o futuro de todos.

Autenticação

entidades-financiadoras
Vinho Tinto 2010 HDL
Vinho Tinto 2010
Herdade dos Lagos

1.200 Kg
6,10 €
Descrição

Nos 20 hectares da vinha da Herdade dos Lagos, crescem as variedades de castas tintas:

Syrah, Aragonez (em Espanha conhecido como Tempranilho e no norte de Portugal como Tinto Roriz), _Touriga Nacional e Alicante Bouschet.

Desde o início que estes vinhos são elaborados sobre a orientação do enólogo de renome António Saramago. Numa segunda linha entrou em ação a enóloga Dorina Lindemann.

Os dois enólogos complementam-se e garantem uma qualidade ótima.

 

Localização

A Herdade dos Lagos situa-se no concelho de Mértola, freguesia de Alcaria Ruiva, a 24 km de Beja, no distrito do Baixo Alentejo, Portugal.

 

Clima

Clima mediterrâneo continental com temperaturas diárias elevadas nos meses do Verão, com boa amplitude térmica durante o período da vindima.

 

Solos

Argilosos

 

 

Degustação:

 

“Imensamente equilibrado, frutado e picante, saboroso, fabricado com perfil divertido.” (Vinum)

 

 

 

HDL- Vinho Tinto 2010

 

Produzido durante a conversão para a agricultura orgânica.

 

Controle de autoridade: Sativa – PT- BIO- 03

 

 

 

Classificação:

 

Vinho Regional Alentejo

 

 

 

Variedades:

 

Aragonez, Touriga nacional, alicante, bouschet, syrah.

 

 

 

Solo:

 

Ardósia

 

 

 

Enólogo:

 

António Saramargo

 

 

 

Vinificação:

 

Mão direita

 

Fermentação tradicional em aço inoxidável

 

Temperatura de cerca de 28 C.

 

6 Meses de envelhecimento em barris de carvalho Francês e Americano

 

 

 

Análise:

 

Álcool: 14% Volume

 

Acidez: 5,5 g/ l

 

Açúcar residual: 2,9 g/ l

 

 

 

Prémios e reconhecimentos:

 

Berlin Wine Trophy 2011

 

- HDL Tinto 2008 – Ouro

 

Mundus Vini Biofach 2011

 

- HDL Vinho Tinto 2008 – Prata

 

Wine Masters Challenge 2011

 

-HDL Tinto 2008 - Prata