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Implementação_HACCP_Unidade_Processamento_Cogumelos
Sapata, M., Ferreira, A.
Tipo de documento: Brochura
2016
INIAV, I.P.
A publicação Implementação de um Sistema de HACCP a uma Unidade de Processamento de Cogumelos aborda a descrição e conceito de um sistema de HACCP, suas fases e etapas da análise de perigos.
Located in: Processamento | Informação geral
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